餐飲服務(wù)作為公司后勤業(yè)務(wù)的重要內(nèi)容，始終把主業(yè)職工的需要作為探索后勤餐飲服務(wù)的努力方向，通過(guò)抓飯菜質(zhì)量、食品安全與服務(wù)水平等核心因素，積極探索餐飲工作的新途徑。 5月份，電力后勤公司以全面提升餐飲服務(wù)水平為宗旨，將原來(lái)的“餐飲研發(fā)中心”正式更名為“餐飲服務(wù)中心”。
“餐飲服務(wù)中心”由之前單一的菜品研發(fā)，轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)培訓(xùn)、菜品研發(fā)、餐廳管理等多項(xiàng)內(nèi)容，從材料定置管理、食材加工標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)細(xì)節(jié)規(guī)范、服務(wù)意識(shí)提升等方面尋求突破，再上臺(tái)階?！爸行摹备鶕?jù)所屬各單位的當(dāng)?shù)亓?xí)俗、就餐人員年齡、性別比例、四季特點(diǎn)分別制定了個(gè)性化菜單，著力打造讓主業(yè)滿意的職工餐廳。5月13日，在岱海培訓(xùn)基地組織了餐飲業(yè)務(wù)研討會(huì)，共享工作經(jīng)驗(yàn)、強(qiáng)化服務(wù)理念； 6月5日，在北京分公司召開(kāi)餐飲服務(wù)交流會(huì)，幫助北京分公司解決了餐飲工作中存在的問(wèn)題，受到主業(yè)的一致好評(píng)；同時(shí)，拍攝完成了標(biāo)準(zhǔn)化餐飲服務(wù)視頻作為培訓(xùn)教材，為餐飲工作精細(xì)化、專業(yè)化、規(guī)范化提供樣板。
“餐飲服務(wù)中心”的成立，將在創(chuàng)新個(gè)性化服務(wù)的同時(shí)，逐步將餐飲服務(wù)做實(shí)做細(xì)、做出特色、做成精品。
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